อัลไพน์แม็คแอนด์ชีส (ต้นฉบับสวิส)

    มาทำอาหารกับเราสิ!

    เราภูมิใจที่จะประกาศชุดสูตรอาหารที่ช่วยสร้างแรงบันดาลใจในการทำอาหารของคุณและแสดงให้คุณเห็นการใช้งานที่หลากหลายสำหรับชีส Swees สูตรแรกที่เรานำเสนอให้คุณวันนี้เป็นสูตรดั้งเดิมของสวิสแท้ๆ เป็น Alpine Mac&Cheese แบบดั้งเดิมที่แตกต่างจากเวอร์ชันที่คุณอาจคุ้นเคยเล็กน้อย

         
    ส่วนผสม (สำหรับ 4 ท่าน)

    น้ำ 2 ลิตร
    เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
    มันฝรั่ง 400 กรัม
    มักกะโรนี 250 กรัม
    นมถั่วเหลือง 250 มล
    น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
    สวิสสไตล์ 150 กรัม
    เกลือหยิบมือ
    ลูกจันทน์เทศหยิกพริกไทย
    หัวหอมทอด 50 กรัม
    ต้นหอม 1 พวง

    วิธี
    1. ต้มน้ำ 2 ลิตร เติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
    2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมลงในน้ำเดือด
    3. เพิ่มมักกะโรนี ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 – 15 นาที
    4. ทิ้งน้ำและสะเด็ดน้ำให้ดี
    5. ผสม/ตีนมถั่วเหลืองกับน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะในกระทะเปล่าแล้วตั้งไฟช้าๆ
    6. ฉีก Swees ชีสลงในกระทะโดยตรง
    7. เพิ่มเกลือลูกจันทน์เทศและพริกไทยเล็กน้อย
    8. ผสมกับมักกะโรนีและมันฝรั่ง
    9. เสิร์ฟพร้อมหัวหอมทอดด้านบน โรยหน้าด้วยต้นหอม

    กระทู้ที่คล้ายกัน