(ภาษาไทย) สลัดแพนซาเนลล่ากับชีสมอสซาเรลล่า

โดยนิโคลัส เฟราเอนเฟลเดอร์

สลัด Panzanella กับ Melty Mozzarella

มาทำอาหารกับเราสิ!

จุดเริ่มต้นอาหารรสเลิศโดยเตรียมสลัดและอาหารสดใหม่พร้อมมอสซาเรลล่าย่างเราปรับสูตรดั้งเดิมนี้ให้อาหารจานเล็กน้อย

 

ส่วนผสม (สำหรับ 4 คน)

สำหรับสลัด
ขนมปังโฮลเกรนหรือโฮลเกรน 1 ก้อน (ประมาณ 300-400 กรัม)
มะเขือเทศลูกใหญ่ 2-3 ลูก
มื้อดึกญี่ปุ่น 1 ลูก
หอมแดง 1 หัว
พริกหยวกเหลือง 1 ลูก
สวีส์มอสซาเรลล่า 180ก
ใบโหระพา 1 พวง
ออริกาโน 1 ต้นชา

สำหรับน้ำสลัด
น้ำมันบริสุทธิ์ 3 เป็นพิเศษ
มะพร้าวมะพร้าว 2 ประการ
มีประโยชน์ต่อสุขภาพซามิก 1 ทุกครั้ง
กระเทียม 1 บางส่วน
ออริกาโนแห้ง 1 ต้นชา
ไธม์แห้ง 1 ต้นชา
เกลือ 1 ต้นชา
พริกดำและปาปริก้าเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C
  2. ถาดขนมปังเป็นก้อนแล้ววางบนถาดอบเทน้ำมันลงไปเติมเกลือพริกและออริกาโนนำเข้าอบประมาณ 10-15 นาทีจนเหลืองและกรอบ
  3. ผสม / ตีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัดในชาม
  4. ซอสมะเขือเทศและพริกเหลืองแล้วใส่น้ำสลัด
  5. ใส่เกล็ดขนมปังลงในชามแล้วคนก็สามารถปล่อยให้ขนมปังเสิร์ฟน้ำสลัดได้
  6. วิธีการ Swees Mozzarella เป็นก้อนอุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนในกระทะแล้วย่าง Swees ประมาณ 1 แล้วใส่สลัด
  7. อีกครั้งอีกครั้งและโรยหน้าด้วยใบโหระพาสด

กระทู้ที่คล้ายกัน